Продолжение. Первую часть читайте здесь — Кашгар ч.1
День 5-12. город Кашгар.
Мы никак не могли понять, по какому времени здесь все живут? Куда не взглянешь на часы, то видишь разное время — местное и Пекинское (Пекин + 2 часа). Поезда отправляются по Пекинскому времени. А обед по местному времени.
Позже мы уже все выяснили по поводу времени в Уйгурии. Оказывается, у Великого Китая не существует временных границ, и во всех регионах, по закону, должно быть установлено Пекинское время. А вот жители Синьдзяна (Уйгурии) потихоньку живут себе по своему местному времени (-2 часа от Пекинского), которое соответствует временным поясам.
Ночью жизнь в Кашгаре не прекращается, когда бы мы не шли домой, везде оживленно идет торговля, многочисленно едят в кафешках, так же сигналят скутера.
Мы уже знаем улочки Кашгара наизусть, гуляем по городу куда глаза глядят. Наблюдаем за местными жителями, ощущаем себя словно попали в далекое в прошлое. Кажется, что тут застыло время, и мы попали в восточную сказку. В старом городе уютно расположились глинобитные домики из прошлой эпохи, древние дедушки в тени деревьев играют в карты, повсюду ездят тележки со специями, сухофруктами, лепешками.
После Кашгара, мы поедем в Турфан. Там древние уйгурские селения Гаочан и Туюк, по которым хочется побродить.
Пока гуляли по городу, нашли автовокзал с жд кассой без очередей, он находится почти в центре города. Если стоять через дорогу от памятника Великому Мао, повернуться к нему левым плечом, пойти прямо до ближайшего перекрёстка, там повернуть направо, еще сотня метров и увидите автовокзал.
Зашли купить билет на поезд, для этого написали кассирше иероглиф Турфана, списали со своих старых билетов иероглиф класса вагона (hard sleep) и списали с ж/д расписания на стене иероглиф верхней полки (они дешевле нижней).
Отдали в кассу ценную бумажку. После долгих поисков, тетушка нашла ближайшие свободные места только через неделю, самым лучшим классом soft sleep за 300 юаней. Ну вот! Мы посовещались и решили, что будем брать.
Мы знали, что в сторону Турфана идут всего два поезда, билетов на них всегда мало (покупать нужно заранее), поэтому решили лучше купить то, что есть. Кашгар нас видно полюбил, не отпускает. Еще неделю будем бродить среди Хоттабычей в зеленых тюбетеек и женщин в хиджабах.
Мы бродим по Кашгарскому овощному базару. Тут людно, в основном, за счет дедушек Хоттабычей, которые активно окружают повозку с яблоками или дынями и толпятся там. Мы понаблюдали за ними и выяснили, что они трескают яблочки и дыньки. Получается дедули приходят на базар похрустеть яблочками? Во дают! 🙂
Продают виноград, яблоки, груши, желтый инжир и грецкие орехи. Еще дыньки и арбузы. Овощей мало — помидоры, баклажаны, красный перец, редко встречаются огурцы, из зелени нашли только сельдерей.
И мы это сделали! Купили себе помидоры, огурцы, зелень и пластиковую тарелку. Ура! Сегодня вечером меня ожидает вкуснейший салат! 🙂 Долго искали китайский чай, чтобы сделать дома чайную церемонию, но не нашли, эх.
Местные жители всегда радуются, когда видят нас, идущих, хозяйственно держа в руках авоськи с овощами и местными лепешками. Мы, иноземные туристы, так им становимся ближе и понятнее. 🙂
На базаре мы неожиданно встретили организованную группу европейцев в зеленых тюбетейках с гидом! Ух ты 🙂 Они были такие смешные, увидев нас, очень обрадовались — махали руками, кричали приветствия.
Мы тоже порадовались, выяснилось, что мы тут не одни путешественники. Как не странно, мы уже чувствовали себя местными. Мы уже обошли весь Кашгар вдоль -поперек и знаем его почти наизусть.
Уйгуры и китайцы нам уже вовсю улыбаются, видимо мы уже притерлись энергиями и стали чуть-чуть им родными. 🙂
Быстро теперь привыкаешь к новому месту. В первый день еще ощущается различие, другое пространство, ощущения нового города, культуры, менталитета. На второй день, ты уже осваиваешься, чувствуешь меньше давление, больше легкости. На третий день ты уже, как дома. 🙂
В старом городе Каши можно попробовать знаменитые тандырные лепешки (2-4 юаня), мы их уже напробовались везде, где только были в Азии. Но в городе Кашгар, говорят, свой ни с чем не сравнимый вкус!
А еще мы нашли уйгурские лепешки с дыркой посередине (1 юань). Правда, красавчики?
Электромобили Кашгара
В Кашгаре повсеместно используют электромобили. Это скутера, заряжающиеся от батареи. Говорят, что хватает на 50-60 км езды. Электромобили совершенно бесшумные. Сначала мы даже не поняли почему, при наличии полной улицы скутеров, так тихо.
Обычно на сидениях электромобилей постелены восточные коврики, а сзади большие багажники. Что самое поразительное для Кашгара, колоритного мусульманского города — это огромное количество уйгурских женщин всех возрастов, разъезжающих на скутерах по городу.
В своем обычном одеянии, в длинных платьях, в длинных платках на голове, в хиджабах (платок, закрывающий лицо ) они, как настоящие байкерши, рассекают по Кашгару.
Типичная картина, почтенная тетушка, явно мать семейства, едет на скутере, руля одной рукой, держа мобильный другой рукой и деловито общаясь. Или же, высший пилотаж, две колоритные бабули едут рядом и умудряются вовсю переговариваться. Смотрится очень экзотично.
Седовласые дедули с бородками и в тюбетейках, все похожие на Хоттабычей, тоже ездят на скутерах. Ну, и остальные ездят, это самый популярный вид транспорта здесь. 🙂
Кашгарская мода
В Кашгаре можно увидеть разную моду, восточную и китайскую. И эта одежда от совершенно разных дизайнеров, существующая бок о бок.
Уйгурские женщины — это всегда длинный платок на голове и полностью убранные под него волосы. Она может быть одета в деловой костюм, но на голове будет обязательный платок. Распространенное одеяние — это длинное платье. Довольно часто встречается хиджаб.
Молодые девчонки одеваются по-разному, видимо зависит от того, как родители разрешают. Встречаются и замотанные в кучу тканей, а еще деловые женщины, одетые по Кашгарской моде — деловой костюм, платок на голове, черные лосины и длинные белые сапоги. Мужчины поголовно в зеленых тюбетейках. Дедушки в длинных халатах.
Китайская мода — это намного проще, просто разная современная одежда. И тоже встречаются китаянки в сапогах. (на улице + 30)
Кашгарская кухня
На каждом шагу Кашгара кафе уйгурской кухни. Тут все мясное, поэтому я чувствую постоянную тоску по салату, которого тут днем с огнем не найдешь! Лагман (лапша с подливой из мяса и овощей), Мифан (рис с подливой из мяса и перца), манто (пельмени с мясом), шурпа (суп из баранины), цонмен (квадратная лапша с мясом и со специями) — вот такая кухня тут. Почти все тоже самое, что и в средней Азии. Чай дают всегда бесплатно к еде, и он всегда зеленый.
Покушать в обычных уличных уйгурских кафешках — 7-12 юаней на человека. Можно взять маленькую или большую порцию. Маленькая порция очень даже большая, есть нужно палочками, но нам дают ложки-вилки. Палочками быстрее наедаешься, нам уже нравится. Интересно, что специй, перца, соли, хлеба на столе нет (и не предлагают).
В китайских районах, конечно, китайские кафе, нами не изученные, мы не знаем, что там заказывать. Иногда пользуемся такой методикой, тактично показываем на то, что едят другие и нам приносят тоже самое.
Когда получше разберемся с этой китайской едой, то напишем об этом подробнее, с названиями и рецептами. Кстати, китайцы принципиально не ходят в кафе уйгурской кухни и наоборот. Вот так вот. 🙂
Создается иногда впечатление, что дома здесь народ не готовит, потому что все кафешки всегда заполнены людьми. Видимо одно из любимых занятий — покушать.
Все остальные дни в Кашгаре мы общались с городом, изучали китайский язык, карту Китая и слушали свои ощущения по поводу всего вокруг.
Нам вдруг захотелось ехать после Китая в Лаос, а после заехать в Камбоджу к друзьям. Мы уже придумали маршрут Турфан — Ченду (там красиво и Саша хочет посмотреть на панд) – Куньмин (город вечной весны) и там уже где-то будет рядом Лаос….
На сегодня наш репортаж завершен, надеюсь, вам было интересно с нами гулять по улочкам Кашгара 🙂
Друзья! Читайте наши другие статьи о путешествии за 1 месяц по Китаю:
->>Мы уже в Китае.Кульджа. И переезд в Куче.
->>Один день в Куче. Древний город Субаш.
->>Кашгар, Уйгурия. Первые впечатления. Поселок Гаотай.
->>Турфан — виноградный оазис и загадки прошлого
->> О том, как мы ехали из Турфана в Чэнду. Китайские поезда.
->> Чэнду, провинция Сычуань — знакомство с городом. Монастыри и народный парк.
->> Ченду — родина ленивых Панд. Едем в гости к мишкам.
->> До свидания Китай
32 Responses
Приветствую Вас из Москвы! Очень интересно Вы пишите и я с любопытством читаю Ваш блог 🙂 Про Уйгурию весьма познавательно, не думал что в Китае так все принципиально по разному, в разных районах страны. По Вашему описанию, район и места напоминают какую-то оригинальную смесь Востока и Азии…
Привет Юрий 🙂 Благодарим за отзыв! Да, Синьцзянский Уйгурский район (Xinjiang) — это, действительно, непохожий на весь остальной Китай район в Китае. Здесь, около большая часть населения — уйгуры. Китайцы сюда уже переселились добровольно-принудительно, изначально, это были сотрудники военной службы и полиции. Получается, во всех городах Уйгурии разделение на 2 города — старые уйгурские города и современные китайские. Уйгуры — мусульмане. Поэтому, в уйгурских районах Вы попадете в старый восточный городок. Это будет касаться и архитектуры и одежды жителей и даже традиции и обычаи остались у них прежние. Несмотря на то, что китайское правительносто с этим активно борется — старые кварталы сносят, в мечеть детям ходить запрещено, школы общие и много других тонкостей. Вообще, Уйгурия в Китае считается горячей точкой, так как считается, что Уйгурия борется за свою независимость и тут много религиозных фанатиков. Поэтому, тут много ограничений, тут и там стоят или патрулируют военные и тд… Ну и древних интересных мест тут достаточно много, в всяком случае, кто путешествует по точках Великого шелкового пути — обязательно заедет в Синьдзян. Кашгар и Турфан — перекрестки караванных путей 🙂
Blagodaryu za prekrasnuyu progulku po Uygurii,
На здоровье и мы благодарим! 🙂
Спасибо ,спасибо , за великолепный рассказ и прекрасные фотографии! Не могла оторваться.Уже жду ваших рассылок. Путешествуйте, гуляйте, снимайте больше , смотрите и мы будем смотреть вашими глазами .
Благодарим Евгения за хороший отзыв 🙂 Сами пишем с удовольствием и хотим передавать энергию, чувства, эмоции, все что чувствуем, где бы мы не находились для всех Вас 🙂 Чтобы, путешествовали с нами вместе, а после — может и сами сюда приедете:) !!!!
Лучи, привеееет!
замечательный рассказ, как будто побывала там с вами… когда читала и смотрела фотки, было ощущение что слышу шум города, чувствую запах лепешек, вкус китайской кухни, вижу все вашими глазами. спасибо за замечательный рассказ, полное погружение в другую реальность)
ps. я соскучилась)
Юльчии:) Привет солнце! Хочется, чтобы все друзья тоже побольше путешествовали. это такой великолепный метод саморазвития и самосовершенствования 🙂 А также — так сильно расширяется кругозор!!!! Приезажай к нам зимой в гости 🙂 Только мы еще не совсем решили, где будем зимовать, либо в Тайланде либо в Гоа)))))))
Лучи, спасибо за приглашение!!! понимаю, что вряд ли мы выберемся, но я не отказываюсь) пусть это будет мечта))
Как я слышал, Эткен Чая там нет из-за того, что черный чай трудно найти в Китае. В Урумчи его завозят наши из Казахстана. Он там нарасхват. А мусульмане не едят в китайских заведениях не из принципа, а из-за того, что не положено по исламским законам. Типа, едят только кошерную пищу.А вот китайцы уже из принципа, хотя в самом историческом Китае, уйгурская кухня очень популярна. =) И ее можно отведать в любом самом крупном мегаполисе по всей стране. Ну, а базары в Кашгарии, всегда были центром жизнедеятельности ее обитателей. Это и работа и школа, место тусовок и общения, где можно услышать последние новости и вкусно отобедать. =) Кашгар испокон веков еще и очень интересное место. Жаль, что вы не увидели еще и окресных городов с их уникальными памятниками культуры и еще более колоритный образ жизни местных, чем в самом Кашгаре. Здесь заканчивалась греческая Ойкумена и границы познаний о мире китайцев. Этот город видел много империй, от персов и тибетцев. Когда то этот город не смогла взять армия Александра Макендонского, и он отправился на завоевания дальше в Индию. Этот регион является родиной ковров и некоторых музыкальных инструментов, которые используют народы в Средней Азии, Китае и Индии. Да и еще много конечно можно рассказывать, того о чем многие даже и не подозревали. Настолько это место было закрыто информационно от всего мира. И сердце радуется, что все открывается и развивается все больше и больше, на благо и счастье всех кого это как-то касается. =) Как то один известный западный историк и археолог сказал, что здесь таятся секреты древних цивилизаций и когда мир познает их, то он изменится.
Успехов вам всем в познании мира и самого себя!
Радик, дружище, всегда рады твоим дополнениям, конечно увидели не всё, разведали местность в следующий раз поедем вместе с тобой! 🙂
Интересно, что в Кашгаре и в Турфане мы на каждом шагу слушали нашу уйгурскую знакомую музыку, под которую мы танцуем в Чундже… Приятно было услышать!!!! Да, ковров в Кашгаре, действительно, много было.По поводу чая, правда, в магазинах не найдешь черного чая, а зеленого — полно. Кашгар — интересный город, мы там были 10 дней и сроднились с ним очень. Оказывается, через Кашгар можно уехать Ташкурган, а оттуда уже пройти Пакистанскую границу( визу можно сделать прямо на границе) и оттуда проехать в Индию. Этот путь работает, мы встретили западных путешественников, которые так проезжали! :)) Так что, в сл. раз — именно так и поедем в Индию!:)
Это тоже из той же пьесы =))
http://www.geo.ru/photo/gallery/pustynya-takla-makan?page=0
Да, вот где еще не искали археологи — так это в пустыне, грамотный ход! 🙂 И фотки!
Очень интересная статья, и фотоотчёт тоже)
Ощущение что я сама по путешестовала)
Жду ещё по больше таких статеек)
Юлия, путешествие продолжается! Совсем скоро новые статьи выйдут в свет 🙂
Мы с вами)))))))) Ощущение полного присутствия там)))))))) Обнимаем!!!
Благодарим Ириша:)) И мы с Вами!!!!!!
Все с нами путешествуют 🙂
Супер! Какие у вас там, оказывается, колоритные тётушки ездят! А вы не встречали таких же скутеров, но с прицепами и гружеными донельзя? Это у нас тут в Шанхае такое — скутеры, переделанные в мини-грузовик. 🙂 А еще у нас повсеместно встречается групповое перемещение на таких скутерах: двое, а то и трое взрослых и ребенок. Ребенок может быть младенец в руках матери, сидящей сзади. Ребенок побольше может стоять впереди папы и рулить вместе с ним, а мама сзади сидит с подружкой! а может и с сестрой. 🙂 И все это — скозь густой поток шанхайской пробки… В общем, иногда задумываешься об истинной грузоподъемности этих дивайсов. )) И это еще ничего! Та же картина групповой езды или грузоперевозок может наблюдаться и с электрическими велосипедами! Тут уж точно понятно, что китайцы хоть и любят покушать, делают они это нечасто и все сильно миниатюрные. 🙂 А грузоперевозки иногда шокируют… Какая-то гора аккуратно сложенной неизвестной текстильной или полиэтиленовой тары б/у — такая гора, что видишь только ее. Круто в общем. Иностранцы кстати в Шанхае также рассекают на этих скутерах, маршрут: вилла — супермаркет. Пешком далеко, на машине — слишком близко и муторно. Везде есть дорожки для велосипедов и скутеров. Я, наверное, тоже присоединюсь к их числу. 🙂 Думаю, надо принять на заметку загруженным машинами городам России, особенно Москве. 🙂
Ой, забыла про огурцы написать. Похоже, они вообще в Китае не популярны. Здесь в крупном городе тоже с ними проблема. В большом супермаркете есть огруцы, но в очень маленьких количествах и ооочень невкусные… Какие-то кислые и мягкие и всегда одни и те же… А на рынке — так-таки и нет огруцов. Зато помидоров — скока хошь, и всякие разные, но в основном мини-помидорчики. И знаете что еще в Китае не едят? Не угадали! Картошка есть. НЕТ СВЕКЛЫ!!! КАК ЖЕ Я БОРЩ БУДУ ВАРИТЬ?????
:)))))))
Точно свеклы нет, не видели 🙂
Огурцы мы ищем и находим, ну нужно очень постараться! В Уйгурии были длиные тощие огурчики, а здесь в Джинхонге какие-то желтые…. Помидоры почаще бывают, ага)))) Картошку тут прямо на улице пекут, только она немного странная на вид, мы сначало ее не узнали даже. А свеклы и правда нет! Как же без борща?!!!! :)) Ой, кстати, правда- борща захотелось что-то….может будешь щи варить, марковь же есть? Хотя, щи это щи, а борщь это БОРЩЬ!!!!!:)))))
Да, Натусик, придется таскаться со свеклой в чемодане… ))) Кстати, на этом можно неплохой бизнес сделать со здешними рускими — они тоже так же страдают! ))) Как видите, я уже прониклась китайским торговым духом…
И забыла спросить: а вы не поинтересовались, почему те туристы были все в зеленых тюбетейках? Корпоративный стиль? :-)) Или хотели смешаться с толпой… ха-ха-ха! )))))
Ну, это была раньше шутка такая — идет негр и в ушанке по Москве….:))
Купили они себе тюбетейки, чтобы быть ближе к народу, чтобы быть настоящими туристами — гулять по Уйгурии в настоящих уйгурских тюбетейках!))))))) Мы тоже посмеялись, кстати:)))
А в Шанхае много русских? Ты уже познакомилась?))))
Ну чтож, надо кого-нибудь озадачить — пусть свеклу присылают почтой международной)))))
Золотая свекла выйдет. Но если учитывать, что у нас она ничего не стоит, то вай нот? Но я хитрее (мыслю по китайски :-)) Я буду ее выращивать!!! Поселюсь на какой-нить тутошней вилле для иностранцев и разведу свой огородик. Ну и разбогатею за счет наших русских.
Русских здесь полно. Волна новых иммигрантов, влюбившихся в Шанхай, после того, как пришлось поездить по работе. Есть увлеченные китаисты. Есть просто в длительных коммандировках. А есть исторические русские, как в Париже — иммигранты времен Великой октябрьской… да-да, сюда бежали от революции и вот прибежали… Зато храм свой построили — есть тут православный храм даже, построенный на средства русских. Но пока я ни с кем не познакомилась — горю желанием лучше понимать по-китайски ))))
А еще… расскажу китайцам, как это вкусно — свекла! Заделаю селедку под шубой (селедки тут тоже нет, как и черного хлеба), но обязательно с рисом перемешаю ту самую «шубу», и буду бесплатно всем раздавать. И вот… однажды… у меня будет поле свеклы, на котором будут трудиться китайцы, а другие китайцы будут стоять в очереди с номерками, чтобы эту свеклу купить… Засеем весь Китай свеклой! Да здравствует БОРЩЩЩЩЬЬЬ! А шо, реально! Китайцы всё едят — их много! И сахар неизвестно из чего делают и маленькими пакетиками продают — не то, что у нас — мешками! Они только рис мешками умеют продавать…
ахахаха:))))))))) классно! Пусть борщевая грядка процветает!! ура! ура! ура!
Да, китайцы едят я до сих пор не поняла что! Уже месяц в Китае — а так толком и немогу сказать — что едят китайцы!
Ну если только — лапшу в разных ипостасях :))
Не могу остановиться в своих грандиозных планах… Я по поводу всё едят… Вы не видели еще тухлых яиц в продаж? Мммм…. деликатес! И я не прикалываюсь — реально эти тухлые яйца продают в супермаркетах в обычных упаковках как свежие. Надо быть очень внимательным, чтобы не перепутать! Потому что один тип тухлых яиц просто серенькие — я так их и обнаружила. Думаю, что за яйца такие серые — купить, может? А потом как вгляделась в рядом стоящие чернотой отдающие, да облепленные неизвестно чем, так сразу и смекнула, что это за серые яички такие… Это просто шоб дотухлевали дома, по тонкому домашнему рецепту! Благо, что я об этом читала ДО прихода в этот супермаркет…
Саша, Наташа, молодцы! Здорово! Прям, путеводитель по Азии. :))
Да, скоро сможем что-то такое выпускать, иногда забываем ценовые штуки писать, а для многих это очень важно!:)
Благодарим за теплый отзыв:))
Я на этой неделе еду в Кашгар, подскажите там можно свободно разменять доллары на юани, или покупать за доллары?
Отличная статья, вдохновляющая побывать в городе Кашгар, хотя бы для того чтобы поесть уйгурские лепешки и сочные арбузы ))) Молодцы, ребята!