Доброго утречка, друзья! Вы уже проснулись? «Сколько время?» — спрашиваете. «4 часа утра, — отвечаю.- Вставайте, лежебоки, вы идете вместе со нами на утренний рынок на Бали, покупать овощи и фрукты!»
Готовы? Нет??? Спать хочется? Ну ладно, признаюсь честно, мы и сами не ходим в такую рань. Хотя рынки на Бали начинают свою жизнь именно в это время. Мы же собираемся на рынок в 6-7 утра, в зависимости от того, во сколько встает наша дочурка.
Её диапазон вставания находится между шестью (о, нет!) и семи (отличное начало дня!) утра. Вы не поверите, теперь мы стали такими сонями и лежебоками, каждая лишняя минутка поваляться утром в постельке для нас в радость. Вот так маленькие детки действуют на некоторых родителей, которые не хотят ложиться спать вместе с дочкой и солнышком, а работают допоздна. 🙂
Зато, когда изо дня в день ты просыпаешься в 6 утра, столько появляется плюсов! Все рассветы наши! День такой длинный и насыщенный! Да ещё и на утренний рынок можно сгонять, чем мы и занимались.
Зовем и вас. Вылезайте из своих теплых кроваток, айда на улицу, фрукты -овощи покупать. И, как это принято на азиатских рынках, себя показать, да и на других посмотреть.
Утренний рынок в Убуде
Мы любим бродить по азиатским рынкам, они хорошо передают атмосферу того или иного пространства. Я обожаю индийские рынки, как же там так красиво! Ряды ярких специй, колоритные тетушки в сари, серьезные садху, сикхи и прочие сектанты бродят. Очень колоритно! Или рынок в уйгурском Кашгаре, бородатые дедушки в тюбетейках и полосатых халатах, арбузы, инжир и вкусные лепешки из тандыра. Тайские рынки тоже очень люблю, там всегда множество вкусной еды продают. Ходишь туда, как на ярмарку или на праздник какой-то. 🙂
Рынок на Бали — это «наше все». Местные жители приходят на рынок, закупаются цветами и фруктами для подношений, овощами и рисом, встречаются друг с другом, общаются и обсуждают последние новости. Рынок — это не только шоппинг, а и «сарафанное радио», где можно узнать что-то интересненькое. 🙂
Ранним утром, к Убудскому рынку съезжаются грузовички с овощами и фруктами
Мандарины с Кинтомани, налетай! 🙂
Рынок открывается ещё затемно, в 3-4 утра. Говорят, самые лучшие цены именно в это время. Но признаюсь честно, мы не проверяли. Как я уже писала, наше время посещения рынка — 6 утра. И это неплохое время! Есть мнение, что после 7 утра цены на рынке становятся исключительно туристические. Так и есть!
Мы уже писали про цены на Бали, а также писали про цены на продукты в суперамаркетах Убуда. В супермаркетах Бали цены дороже, чем на рынках. Если же покупать продукты на рынке по ценам «для туристов», то большой ценовой разницы в посещении супермаркета и рынка нет.
Наоборот, тогда уже к варианту покупки продуктов в магазине добавляются существенные плюсы — не нужно торговаться, цены видишь на электронных весах, очевидно, тебя не обвесят, ощутимо больше выбор желаемых товаров и не нужно вставать рано. 🙂
На рынке многие теряются, когда на каждом шагу местные жители, нисколько не стесняясь, говорят явно завышенные «туристические» цены на товар, при этом весело утверждая «дешево, местные также покупают». А что же делать туристу, даже если он уже долго живет на Бали, чтобы получить более-менее нормальные цены на рынке? Вот наши советы:
1) Выучить счет на бахасе. Он не сложный. Выучить его крайне полезно, как раз для того, чтобы уметь, при случае, торговаться на рынках. Если торгуешься на бахасе, всегда есть шанс взять что-то по настоящим, местным ценам. Мы об это писали в нашей статье «самостоятельно на Бали» в разделе «язык». Итак, важные «циферки» для рынков, базаров и общения с местным населением:
1 — Сату ( Satu)
2 — Дуа (Dua)
3 — Тига (Tiga)
4 — Эмпат (Empat)
5 — Лима (Lima)
6 — Энам (Enam)
7 — Туджу (Tujuh)
8 — Дилапан ( Delapan, можно говорить просто — лапан)
9 — Симбилан (Sembilan)
10 — Сепулу (Sepulah)
11, 12, 13 — sebelas, dua belas tiga belas
20, 30 — dua puluh, tiga puluh
25 — dua puluh lima
100, 200 — seratus, dua ratus
2) Приходить пораньше! (кто рано встает, тому дух рынка много благ и привилегий дает). Лучшее время для посещения рынка — 5 утра! 🙂 6 утра — тоже хорошо! 7 утра — готовьтесь отбивать туристические цены и тратить свою драгоценную энергию на бесконечные переговоры. 🙂
3) Покупайте с грузовичков, которые приезжают из ближних и дальних деревень, они обычно называют адекватные цены, а овощи-фрукты у них могут быть прямо с грядок. Внутри рынка сидят местные Убудские торговцы, которые уже купили продукты у грузовичков, а теперь перепродают.
4) Приходите на рынок чаще и покупайте у одного и того же продавца. Он вас запомнит, привыкнет к вам и, в конце-концов, усыновит вас будет к вам относиться, как к почти местному. 🙂
5) Сливайтесь с местным населением. Как вы это сделайте — придумайте сами. 🙂
А теперь рассмотрим овощи, где они у нас тут? С овощами на Бали все в порядке. Все, к чему мы привыкли (и не только) найти можно.
Лук, чеснок, перец чили — традиционные балийские «специи»
Ну вот, я в предвкушении, сейчас начнется самая моя любимая тема. Оставила её напоследок, как на десерт. Балийские корзиночки с подношениями для богов и всей компании. Их тоже можно купить на рынке.
Меня завораживает эта область жизни балийских женщин. Честно говоря, я считаю, что это прекрасная практика для всех. Подносить дары, дарить, благословлять пространства, невидимые энергии, элементы природы и любые проявления жизни. Это так красиво и мудро.
Я прочувствовала эту часть балийской жизни, ощутила её красоту и созидательный смысл. Да, может это покажется странным, теперь я тоже создаю дары пространству, где живу, может немного по-своему, но и применяя балийскую мудрость, пришедшую ко мне. Напишу об этом отдельно.
Вообще, на острове Бали, невероятно красивая духовность, их разговор с божественным настолько красив и изящен, что нельзя не восхититься этим.
Каждый балийская женщина умеет плести корзиночки из бамбука, наполнять молитвами, благословениями и церемониальными цветами. Каждый цветок несет свой смысл и значение. Соединяя определенные цветы, женщины создают свое послание невидимому миру.
На утреннем рынке можно купить цветы для подношений или уже готовые корзиночки, для тех, кто не успевает сделать их сам. Большинство балийских женщин делают сами подношения для своего дома, чтобы вложить в них свою энергию и намерение. А вот для офисов и работы, могут купить готовые, «укомплектованные» корзинки.
Цветы являются обязательными во всех церемониях и ритуалах.Желтый цвет символизирует дар единому богу. Красный цвет любит Брахма, его символом является огонь. Голубой цвет для бога Шивы. Лакшми и Сарасвати любит розовый цвет. Имена — это всего лишь образы тех энергий, с которыми общаются балийцы.
Соединяя цветы и цвета, рождается послание, которое наполняется людскими молитвами и благословениями, чтобы передать этот дар божественному миру.
И на этой ноте мы завершим нашу прогулку по утреннему рынку острова Бали 🙂
Ну как, друзья, вы проснулись? Как вам наш рынок в деревне Убуд? А вы что больше любите магазины или рынки, расскажите мне? Мне было приятно с вами прогуляться с утра, желаю дальнейшего приятного дня, волшебных событий и отличных путешествий! 🙂
Пока-пока. Что будет в следующий раз, я ещё не решила. Скорее всего, мы с вами переместимся из Убуда к горам и озерам. Пожалуй да, ждет нас туманный Бедугул с его клубничными плантациями! Не пропустите, и до новых встреч! С уважением, Наталия Любимова и КО. 🙂
.
Почитать ещё об острове Бали (здесь) Самостоятельно на Бали (здесь)
Полезная информация об острове Бали
->> Как поехать на Бали самостоятельно?
->> Какое море на Бали и где можно купаться?
->> Цены на Бали. Сколько стоит жизнь на Бали?
->> Как сделать индонезийскую визу в Бангкоке?
->> Виза на Бали — как продлить?
->> Аренда автомобиля, скутера и дороги Бали
->> Какие продукты можно купить в магазинах Бали?
->> Как мы устроились на Бали или как снять дом в Убуде
->> Наш новый дом в Убуде, чем мы занимаемся, как мы живем
48 Responses
Очень интересная статья!
Просто обожаю азиатские рынки ( особенно ночные )! Интереснее любой экскурсии.
Вот-вот, я тоже обожаю, по-моему, рынки отражают отлично местную атмосферу. 🙂
Точно! А ещё, я как большой гурман, люблю пробовать на таких рынках всякие местные вкуснятки. В кафе и отелях такого не попробуешь!
В этом смысле тайские рынки хороши — там столько аппетитной еды 🙂
Люблю азиатские рынки, такие яркие, красочные)) А в Убуде больше нравится органик маркет в Пенестанане, там и цены приятные, фиксированные, всё по 5 и 10 тыс, и только самое необходимое — овоши, фрукты и зелень. Морковка и подобные «корешки» с зелёными вершками, только с грядки))
Сейчас, кстати, мандаринки из Кинтамани, красавцы, в июне начался сезон, сегодня купили аж 15 кг, оранжевые отборные, сочные))
Привет, Машуля 🙂 Как вы там поживаете?
Ого-го, 15 кг мандаринов, ну вы даете, будете свежевыжатый сок делать или так съедите? 🙂
Вот фиксированные цены — это хорошо, на рынке надоедают постоянные переговоры, когда покупаешь у незнакомого торговца, он обязательно начинает «пудрить мозги» 🙂 Хотя, мы у одних и тех же покупали, в основном. А вообще, больше ходили на рынок ради фана, развлечения)) в супермаркете вкусных травок побольше — руккола, например, мы на неё очень подсели 🙂
Да, Наташ, соки)) Друзья подарили совыжималку, так что теперь радуем себя морковными и мандаринковымы соками 🙂
Руккола, да, и мы её обожаем, а еще на Бали я очень полюбила васаби, тоже зелень, и то и то берём на органик маркете по 5 тыс за пучок.
А как у вас с урожаем? Наверное, вишней, черешней и персиками объедаетесь?
Ммм-м, сок из кинтаманских мандаринок .. думаю, это вкусно! 🙂
Зелень васаби ещё не не успели попробовать, а на что вкус похож?
Ага, черешней уже объелись (быстро насытились ей), вишни ещё нет, а персики только начинаются. А так, из новенького в рационе только сырники добавились, борщ из щавеля, вкусные помидоры и огурцы, баклажаны и кабачки тут тоже более вкусные почему-то! 🙂
Васаби на горчицу похожа))
А то, что помидорки у вас вкусные охотно верю, я на Бали, если про свежие говорить, то только черри люблю, а вот обычные какие-то совсем неароматные..
О, нужно попробовать травку васаби,я правильно поняла, что её можно купить не только в виде корня, но и травку?
Кстати, вспомнила ещё плюсы нашего сейчас пребывания — тут есть нори для суши, с нормальной стоимостью, и скоро мы займемся их приготовлением 🙂
А мы корень ни разу не покупали.. только травку, она есть у меня на фотках органик маркета.
Нори, да, на Бали дорогущие, причем те же самые, что и в Тае, только здесь в 4-5 раз дороже))
Спасибо Наталия! Прогулка удалась, жаль, что фрукты не попробовала)))) Мне из отчетов туристов, многие фрукты знакомы, но не все, жаль, что фото не подписаны. А зеленые бананы балийцы только для подношений используют? Бамбуковые корзиночки очень красивые, они прочные?
А какие не знакомы? Я не сильно много вставляла фруктов в пост, вроде фрукты все обычные, всем известные 🙂
Зеленые бананы покупают и для жарки, но именно этот сорт в основном используют для подношений. Есть другой сорт зеленый бананов, которые на вкус зрелые и сладкие, их используют для питания.
А бамбуковые корзиночки не сильно прочные, они же вручную либо палочками или зубочистками соединены, либо степлером. Но им не нужно быть прочными, в них будут лежать только цветы, рис и сладости 🙂
Да… рынки — удивительные места, причем все чем-то похоже, вне зависимости от страны. Хотя нет, этот немного отличается)
Кокосовая стружка ^_^
Кокосовая стружка?
Ну, в странах юго-восточной и южной Азии — это самый обычный продукт 🙂
Нет, я не имела в виду, что кокосовой стружкой отличается)) Просто люблю кокосовую стружку))
А что везде кокосовая стружка разная? Мы тоже любим, обычно в овощи добавляем или в рис) а вы?
Рынок мне лично нравится прямым общением с продавцом, можно спросить: «Что свежее? Что хорошее? Что рекомендуете сегодня?» А в супермаркете — у кого спрашивать?
Рынок — класс! Очень порадовали яркие фотографии! А когда сезон манго? Тоже очень люблю этот фрукт.
Это точно, рынок он более живой, настоящий, эмоциональный. Тем и нравится, особенно азиатские рынки.
Манго уже начинается потихоньку. В Индии сезон манго уже давно в процессе, и в Тае, в Малайзии. А Бали запаздывает…
а мне нравятся местные рынки, потому что становишься частичкой обычной текущей жизни тут 😉 даже торговаться приноровились ;)))
Очень здорово написали про подношения, нужно будет в следующий раз освоить! Спасибо!
Подношения — да, это волшебное явление балийской жизни. Я даже наше рабочее место благословляла, и очень действенно, вдохновение появлялось вдвойне. 🙂
Наталечка, заинтриговала:) расскажи обязательно о традициях с дарами и подношениями на Бали, как можно эту практику использовать?
Колоритный рынок в Убуде))) Действительно, с первого раза и не поймешь, что там вообще можно купить!
Напишу обязательно 🙂
Наталия, спасибо за прогулку по рынку. Как будто сам с Вами прогулялся.
Рады, что понравилось 🙂
такая волшебная статья) я прямо чувствую эти запахи) а еще помню как сказочно было ездить по утрам на мотике — еще прохладно и лианы в утреннем солнце)))) ммм
Ой,Дина, поздравляю с Ку-ку-ку 🙂 Хорошенький такой получился, буду заглядывать 🙂
А где он точно находится этот рынок? Или я пропустила что-то..
Напротив королевского дворца 🙂
Наташа, спасибо за подсказку. С удовольствием пользуюсь вашими маршрутами. Побежала на рынок, а то уже совсем не рано )
Оля, ну как, удалось купить что-то на рынке? Нашли его? Он, в принципе, весь день работает, как вещевой и сувенирный. А именно овощной и фруктовый — по ранним утрам 🙂
Вот именно, я его как вещевой и рассматривала 🙂
Да! Удалось. Еще как! Такие вкусные мандаринки мне достались по 10000рп. 2 кг потащила 🙂
Я была в начале 9-го. Машин уже конечно не было.
А цветочки лепесточки для подношений еще продавали. Так меня бабушка уговаривала купить их. я же не знаю как их использовать, говорю ей. А так и хотелось набрать всех цветов. Я, кстати, насчитала 8 разных видов.
Потом была велосипедная прогулка по вашим отмеченным местам. Также, уже в конце,
зарулила в Ньюх Кунинг. Почувствовала, что мне обязательно нужно посмотреть это место, прочувствовать его. Кстати, на следующий день, когда я уезжала из Убуда на рейсовом автобусе, он еще раз завез меня в это местечко, чтобы я опять получила удовольствие находиться в нем.
А ночью меня ждало восхождение на вулкан Батур. Я почитала Сашу и Марию с Алексеем. Из этого поняла, что
Из рассказов почерпнула важную информацию, которая мне пригодилась на подъеме и спуске. К тому, что придется загребать кроссовками песок, была морально готова 🙂
И поняла, что вы, Наташ, не участвовали в подъеме. На фото был обнаружен только Саша. Надеюсь, что воссхождение все же планируете.
Я расспросила гида, он мне под страшным секретом выдал, что существует 2 туристичнские тропы и 4 -для местных жителей.
Сейчас сижу в аэропорту Сингапура. Жду рейс в тайланд на Ко Самуи. Планирую попасть еще на Ко Панган и на Ко Тао.
Вы тоже на месте не сидите вижу, уже в Крыму оказались 🙂
Спасибо Ольга за такой подробный отчет 🙂 В Ко Тао мы просто влюбились, там прошел наш медовый месяц 🙂 На Батур и Агунг я не восходила, потому что была беременная, и на 8-9 месяце мне не хотелось ночью не спать, все же восхождения ребята ночью начинали)) Правда, после Саша уже много раз на Батур лазал, но мне не хочется малышкин режим сна сбивать 🙂
Наташа, спасибо большое, что вы все есть! Желаю вам открыть интересные места в Крыму.
Как начинающий путешественник, надеюсь, не пропустить ваше приглашение на следующие сборы 🙂
И еще, хотела сказать, что видно, с каким вдохновением Вы, Наташа, пишете, и стиль.. Как насчет написать книгу?
Оля, благоДарю за теплые слова 🙂 Мы уже скоро выпустим для читателей нашу небольшую книгу «Волшебный пендель, или как не бояться путешествовать» 🙂 Буквально на днях! Ну, а в дальнейшем, посмотрим .. главное, чтобы вдохновение всегда было рядом, тогда можно и книгу 🙂
Вот это вы сильные! :))
Мы тоже обычно рано встаем, но за все время проживания на Бали, так и не смогли проснуться на утренний рынок. Ставили будильник, но потом выключали его и снова спать 🙂
На нашем рынке в Джимбаране и в 9 утра можно было купить все необходимое. Да и цены сильно не кусались 🙂 Наверно поэтому мы и не смогли проснуться раньше.
Юля, привет 🙂 Хождение на утренний рынок для нас больше профессиональный исследовательских интерес, потому что на любом рынке можно хорошо уловить самобытность страны, где находишься. А рано вставать… так для нас это теперь легко) уже ровно 2 года, как наша дочка нас поднимает в 6 утра 🙂
Ребят, отличная статья, но для практичности очень не хватает цен.
Можете подсказать к каким ценам торговать следующие продукты:
свинина
курица
картошка
баклажаны
огурцы
помидоры
рис
лук
чеснок
Женя, привет 🙂 Смотри, мы сейчас уехали из Убуда и актуальные цены я не смогу написать. Тут все зависело от разных факторов — сезонность, время прихода на рынок, доверие продавца к тебе (турист или уже не турист?) и так далее (место на Бали. К примеру, в Убуде все намного дороже, чем в том же Бедугуле). Сейчас уже даже не помню, сколько стоили перечисленные тобой продукты. Свинину и курицу мы не покупали никогда, так как не едим это. Картошка тут дорогая (сравнительно) может стоить 10-15 тысяч, рис смотря какой, простой рис стоит 12 тыс, помидоры могут стоить 5-10 тыс. рупий, лук, чеснок не помню.
Спасибо, нашел примерные цены у Вас в соседней теме.По своим ощущения могу пока сказать, что фрукты в сравнение с Явой в 2-3 раза дороже. Очень сказывается туристичность места.
Это да, с Явой можно даже не сравнивать, конечно, там много дешевле…) но на Бали можно найти более-менее дешевые цены на рынках внутри острова, в районе Бедугул, к примеру. Там очень свежие овощи, прямо с грядок и стоят приятней, чем в Убуде или других туристических местах. То же самое касается Сингараджи
Я тоже не люблю ходить на рынок в рань. Не сказать, что на рынке дешевле, чем в супермаркетах, но зато на рынке всегда есть возможность поторговаться )
Здравствуйте, ребята!
Спасибо за полезную информацию. Очень нравится ваш блог, вы всегда так интересно и подробно всё описываете.
Хотела у вас поинтересоваться, как у долгожителей на Бали: правда ли, что овощи и фрукты лучше покупать в специальных органик-маркетах (вот, смотрю с Марией у вас в комментариях переписка шла на эту тему), а не в магазинах и не у местных в лавочках? Услышала недавно такую информацию, что овощи и фрукты тут чем-то опрыскивают — от насекомых, грызунов и т.п. — а вот в органик-маркетах продукты всегда свежие, без химии и прочей гадости. Так ли это? И где находятся эти органик-маркеты в Убуде? А то приехали как раз за свежим, чистым и без химии, а выходит, что и тут то же самое, что и в России.
Благодарю за ответ и уделенное время.
Успехов вам в путешествиях!
Маша привет! 🙂 Органик маркетов несколько, один в Пенестанане (возле ресторана Алхимия) по вторникам, с 8-12, но быстро все заканчивается. Второй в центре Убуда, около пиццерии Багус — вроде по субботам, около ресторана Мокша по субботам (утреннее время) и еще несколько. Имейте в виду, что рынками это назвать сложно, они совсем небольшие и там скорей можно что-то докупить, чем закупить (если учесть, что они работают раз в неделю).
Насчет того, что нежелательно покупать в магазинах и на обычных рынках — несколько преувеличено, но и доля правды в этом есть. В основном мы закупаемся на обычных, утренних рынках. Никак не отследишь, пользуются химией балийцы на простых рынках или на органик-рынках, все это все-равно остается вопросом в воздухе, а остальное все догадки. Но круглогодичное солнце и вулканическая порода все равно дает некий бонус тому, что выращивается на этих землях. Мы часто закупаем овощи-фрукты в Бедугуле, там плантации, которые вы своими глазами видите, хотя не всегда можно отследить, как их обрабатывают. Но почва там благодатная — это точно. Опять же, специально ездить в Бедугул не всегда получится — далековато 🙂
Советую просто пробовать и слушать свои ощущения. Если вам достаточно будет органик маркета — хорошо. Если полюбите утренний рынок — хорошо. Иногда можно и в супермаркете закупиться 🙂
Очень красивая природа на Бали.Особенно джунгли.Как там цены ? Какой уровень жизни можно получить на 400$ в месяц вместе арендой квартиры