Вкусные и сладкие вечера на Бали. Рецепты сладостей.

Рецепты сладостей. Где найти сладости на Бали или Sweet Party в Убуде! 

Привет, друзья! 🙂 Сегодня у нас небольшой репортаж с места вкусного чаепития, где вам откроются секреты сладкого мастерства от нас и наших друзей —  рецепты вкусняшек, которые вы можете приготовить и у себя дома!

На Бали у нас появилось много друзей, тут удивительное пространство, где люди сами находят нас, и мы обретаем много новых позитивных знакомых. Мы ходим друг к другу в гости, иногда ездим куда-нибудь вместе. Или вместе готовим всякие вкусняшки и устраиваем чаепития.

В один из обычных балийских дней, мы решили встретиться и приготовить вместе какие-нибудь полезные и вкусные сладости. У нас тут у кого нет духовок, поэтому мы готовим сладости самым эмпирическим путем, печем коржи на сковороде или лепим сыроедческие конфеты. Здесь, на Бали, чтобы приготовить сладости, нужно очень постараться, включить фантазию на полную и импровизировать, импровизировать, импровизировать.

---

---

Итак, наш сладкий стол состоял из сыроедческих конфеток от Саши, Иры и Ко, полу-сыроедческие конфеты от Леши и Маши, хворост от Алексея и его мамы, тортик от нас — Саши и Наташи.

[adsense_id=4]

Вот, мы все и наши произведения сладкого искусства (кое-что, правда, лежит в морозилке, замораживается) 

А сейчас, самое главное —  рецепты сладостей!

Сыроедческие конфеты от Саши и Иры «Ура, мы на Бали»

Состав:

• 100 грамм миндаля
• 2-3 ст.л изюма
• 100 гр — чернослива или фиников
• Свежие фрукты — 4 банана, по настроению — манго и папайя
• Мед — по вкусу
• Кокосовая стружка, кунжут (inside and outside)
• Корица, какао (inside)
• Хорошее настроение и позитиффф.

Миндаль, изюм, чернослив (финики), свежие фрукты- перемалываем в блендере. В эту волшебную кашицу добавляем кокосовой стружки и кунжут, чуть корицы и какао (на вкус), мед и хорошенечко перемешиваем. Скатываем шарики и обваливаем  в какао, в кокосовой стружке или в кунжуте

* Можно импровизировать с орехами — использовать фундук, кешью, арахис.

В результате, после всех трудов, получаются — вкуснейшие конфеты, ну просто очень вкусные. Попробуйте приготовить сами 🙂

Идем дальше! Следующий рецепт, от Леши и Маши, ещё тех сладкоежек. Сегодня, их рецепт наполовину сыроедческий, но не менее полезный, ведь внутри конфеток, есть один важный секретный элемент (расскажу чуть позже о нём)

[adsense_id=3]

Полусыроедческие конфеты «Закат в Убуде» от Леши и Маши! 🙂

Состав:

• 300 грамм печенья — в данном случае, кокосового (а вообще, выбирайте легкие для разлома печенья — крекеры и тд. Опять же, можно импровизировать и находить свое любимое печенье для этого рецепта)
•  полбанки вареной сгущенки
• 3-4 ст.л. какао
• 2 ст.л. мака
• корица (чуть-чуть), кокосовая стружка, кунжут
•  секретный элемент

Двигаемся по предыдущему алгоритму — размалываем вручную или в блендере печенье, перемешиваем с какао, сгущенкой, кокосовыми стружками, маком, какао, корицей.

Обжариваем кунжут на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета, после этого действия кунжут приобретает очень приятный вкус.

Теперь, закладываем внутрь конфет наш секретный элемент — солнечный, волшебный лучик радости и дружбы. После чего, уже можно лепить шарики-конфетки и обваливать во вкусном обжаренном кунжуте. В морозилку — ненадолго. И приятного объедения! Выключайте свет, ням-ням! 🙂

Следующий рецепт — старый и хорошо известный, но часто забываемый, хотя очень простой и быстрый в приготовлении, что это?  Заинтриговали? Ха-ха! Это — старина хворост! Ну, скажите, когда в последний раз вы его готовили? А между тем, это удобный рецепт даже для самых неожиданных гостей, готовится несложно, минимум ингредиентов и минимум времени приготовления.

[adsense_id=5]

Хворост от Алексея «Улыбнись, ты на Бали, тебя снимает скрытая камера»

Состав:

• мука — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар- 3 ст.л.;
• 100 гр. воды или молока;
• соль — щепотка;
• сахарная пудра для посыпки;
• для фритюра- масло растительное.

Замешиваем тесто из вышеуказанных элементов и раскатываем его в пласт толщиной не более 2-3 мм. Дальше, разрезаем тесто на ромбики или полоски шириной 1 см длиной около 3 см. В центре ромбиков и полосок делается продольный разрез, и дальше можно над тестом забавляться самым фантазийным образом, делать узелки на память, перекручивать, вырезать узоры,  в общем, делать, что  душа желает. 🙂

После чего, разогреваем сковороду и масло, и обжариваем наше тесто до золотистого цвета. Посыпаем сахарной пудрой. Вуаля — ароматный  хворост так и просится на съедение!

И последний рецепт на сегодня, это наше с Сашей совместное творчество — эмпирический тортик. который мы придумали по ходу приготовления.

Тортик без духовки с названием «Вкусно-вкусно» (в противовес балийскому известному блюду «Гадо-гадо»)

Итак, тесто мы приготовили  так:

• 1 банка сгущенки
•  2.5 стакана муки
•  1 яйцо (мы заменили бананом)
•  кокосовая стружка

* На заметку! Яйца в выпечке можно заменить бананами (если выпечка сладкая) или тофу. 1 яйцо =1/2 — 1 банана или 2 ст. л. тофу

*Сливочное масло в выпечке можно заменить — фруктовым пюре, например, пюре из папайи или банана. 

Все перемешали и на сковороде «выпекли» коржи, которые больше были похожи на блинчики, конечно. У нас не было соды, поэтому они получились не пышные. Интересно, чем можно заменить соду? Было бы здорово и дальше её не использовать.. Или, другой вопрос, что, кроме соды г/у дает пышность тесту?

Дальше, пока коржики-блинчики остывали, мы приготовили такие две пропитки для коржей:

* мякоть кокоса взбили в блендере, вышла такая кокосово-стружковая масса.

* перемешали в блендере лимон + имбирь+ мед. Вышла такая вкусная и пользительная масса, похожая на джем, которую можно класть в чай 🙂

Мы смазали все свои блинчиковые коржи этой лимонно-имбирной массой. А парочку-троечку коржей мы смазали кокосовой стружкой и проложили порезанным ананасом.

После чего, мы сделали крем: пюре из папайи и какао (или горький шоколад) проварить 3 минуты, получается такая интересная шоколадная масса (которую очень любит Сашенька) похожая на пудинг.

Этой шоколадной массой мы уже промазали все коржи и посыпали сверху кокосовой стружкой.

Положили в холодильник на ночь. Ночью, правда, у нас отключили электроэнергию, и холодильник разморозился естественным образом. Утром электроэнергию включили, и холодильник заморозился обратно. Тортик наш тоже получается, прошел через замораживающе — отмораживающий процесс. Но мы его все — равно съели, и было очень вкусно нам! 🙂

Потому что, на чаепитие с друзьями — вкусно всё! И мы очень довольны тем фактом, что здесь, на Бали, столько живет позитивных людей, с которыми так уютно пить чаек со сладостями, сидя на веранде, и разговаривать на тему жизни и далеких путешествий. 🙂

Ну вот, на этом и всё. Цалуем в нос и шлем Убудско-Балийские экваториальные лучики всем нашим читателям. Пусть, жизнь становится все более творческой и созидательной — каждый день! 🙂

И ещё, на прощание, шлю Вам маленький мой рассказик о том, как я вижу жизнь на сегодня:

«Сегодня в мире вовсю живет новое мышление, это — «созидание, созидание и созидание». Творчество, со-творение, радость воплощения и рождения чего-то нового и яркого.

Полотно уже белое, чистое, теперь нужно брать краски и рисовать. Не бояться и не смущаться, мы все умеем. Краски выбираем сами и рисуем мы сами — полная ответственность наших художеств на нас самих, мы сами можем рисовать. И, не нужно ждать, что кто-то нарисует вместо нас!

Радость — это ключевое слово на сегодня. Получать удовольствие от всего, что делаем, чем занимаемся, чем живем. Это главное обязательство сейчас — быть счастливыми, жить в том мире, который мы сами себе запланировали и создали. Создали своими мыслями, словами, действиями и чувствами. Построили кирпичиками своей золотой энергией созидания.

Мир сейчас гибкий и пластилиновый, он представляет собой — жидкую золотую энергию, которую каждый из нас, как Создатель, направляет и двигает, сооружает новые картины, стирает, рисует заново — выбирая те краски, которые ему необходимы.

Система больше не управляет нами, мы сами являемся «системой» и «правилами» для самого себя. У каждого из нас есть своя ниточка общего полотна, и у нас есть теперь только одна обязанность — быть счастливым, и нести в общий узор — узор радости и счастья от жизни и своего проживания её. Если мы это делаем — мы выполняем свое предназначение! 🙂

Все приходит к нам сейчас, как в ладошках от Вселенной — подарки мира и нас же самих! Принимать и делиться. Время чудес, счастья. Ощутите вдохновение и делитесь тем, чем можете — прозой, стихами, разговорами, рисованием, общением с друзьями. Ключевое слово — любимым делом, и всем, что вам нравится, от чего мы чувствуем  Радость! 🙂 

Полезно знать ->> Как поехать на Бали самостоятельно.

[adsense_id=2]